当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排
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家里买了2块鸡胸肉但是不知道怎么做,然后就按照以前蒜香鸡翅的做法做了!撒上辣椒孜然味道竟然跟正新有点像!!
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡胸肉
2块
、
料酒
1勺
、
盐
少许
、
耗油
1勺
、
生抽
1勺
、
蒜头
1整个
、
鸡精
1勺
、
香菜
1根
、
葱段
1根
、
玉米淀粉
1包
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1个鸡胸肉先横的切一刀,不然太厚,再对半切开。否则太大,然后用刀背把这个鸡排一直敲大,敲扁。2个鸡胸肉能做8片鸡排加入料酒,盐,鸡精,生抽,耗油,香菜,葱段,蒜沫(蒜头全部切沫)。腌制1h左右,要入味的可以腌久一点也没关系。我这里还加了一点辣椒粉,想吃辣的。
-
步骤2/4
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腌好以后,用干的玉米淀粉裹上,按压,抖粉。像这样。备用
-
步骤3/4
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最后下锅炸至金黄,先捞出来,凉一会后,复炸30秒就好了,撒上孜然粉辣椒粉!太香啦!
-
最后一步
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甚至可以拿来做早餐三明治哦!好吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-17
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