羊肉手抓饭
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步骤1/10
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准备需要的食材
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步骤2/10
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羊肉切成均匀大小的块儿。
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步骤3/10
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浸泡冷水中2个小时。
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步骤4/10
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锅内热油放入洋葱丝炒香。
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步骤5/10
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然后放入羊肉翻炒出香味,捯入料酒去腥。
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步骤6/10
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接着加入开水,盐,孜然,盖上盖子,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
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步骤7/10
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这个时候羊肉和孜然香气已经弥漫整个厨房,打开盖子加入洗好的大米,盖上盖子继续小火焖煮米饭。
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步骤8/10
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观察米汤快要消失的时候用筷子在米饭里插几个孔洞防止糊底,最后上面撒上一层葡萄干再盖上盖子收汤即可。
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步骤9/10
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焖好的米饭晶莹透亮,香气扑鼻啊!
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最后一步
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好吃到无法言语,怒吃一大碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-16
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