糖醋排骨✨肉软爆汁版
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步骤1/12
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猪精排清水洗净
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步骤2/12
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油热加入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角爆香
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步骤3/12
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放入猪精排爆炒,加入蚝油、生抽、老抽
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步骤4/12
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倒入料酒和白糖以及醋
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步骤5/12
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倒入烧开的热水,沫过排骨,大火转小火煮半小时左右
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步骤6/12
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大火收汁,捞出排骨
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步骤7/12
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热油放冰糖,熬糖
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步骤8/12
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放入捞出的猪排
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步骤9/12
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锅边倒入香醋
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步骤10/12
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倒醋,后盖锅盖焖一分钟
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步骤11/12
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即可出锅
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最后一步
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糖醋排骨就做好了
直接炒排骨更能锁住肉的水分,所以我没有焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-16
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