冰镇雪碧苦瓜
“以前我很不喜欢吃苦瓜,认为生活这么苦了,为啥还要吃苦瓜,后来我知道了吃了苦瓜更能忆苦思甜,而且苦瓜还能下火败火呢!雪碧+苦瓜绝对颠覆味觉想象,清甜、冰凉、爽脆,而且还不苦啦,完全神仙口感啊~”
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步骤1/8
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苦瓜洗净对半切开,掏去白瓤;
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步骤2/8
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切成薄片;
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步骤3/8
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起锅倒入适量清水,滴入几滴薄油,放入少许盐烧开至沸腾;
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步骤4/8
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放入切好的苦瓜薄片,焯水至变绿色;
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步骤5/8
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捞出放入冰水中冰镇5分钟;
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步骤6/8
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捞出沥干水份装盘;
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步骤7/8
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挤上适量柠檬汁,均匀撒上桂花蜜,放入红枣;
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最后一步
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倒入没过苦瓜的雪碧,放上柠檬片即可,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可;
1、白瓤去的越干净越不苦;
2、焯水时间不宜太长,太长颜色会变黄,不够翠绿;
3、不想要太冰,也可将雪碧冰镇后,倒入即可食用;
4、红枣只是装饰可不放,也可换成枸杞等;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-21
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