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鲜虾鲍鱼鸡翅煲的做法

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鲜虾鲍鱼鸡翅煲

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鸡肉炖过的汤汁配上鲜美的鲍鱼，揭盖锅盖，香味飘出，令人食欲大开！参与活动: #除夕宴C位帝王蟹就要年年有“钳”#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鲍鱼 10支

、

鲜虾 20只

、

鸡翅 10个

、

洋葱 1/5个

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1小块

、

盐适量

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽 2勺

、

料酒 2勺

、

黒胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好鲜虾，鸡翅，鲍鱼洗干净
步骤2/5 点击查看大图
鲍鱼洗干净，用小刀把鲍鱼划花刀，用少量料酒，半勺左右放入姜丝、蒜腌制备用
步骤3/5 点击查看大图
鸡翅前后各划两刀，将姜丝切丝，加入蚝油、老抽、生抽、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制
步骤4/5 点击查看大图
热锅下油爆香大葱、蒜，洋葱放入腌制好的鸡翅，爆炒几分钟，加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟，然后加入水，搅拌均匀，加入少量生抽起锅
最后一步点击查看大图
搅拌一下，可以撒上香菜或小葱，汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味，拌着米饭吃太美味了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-15

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