家常菜 滑肉炒莴苣
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步骤1/6
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莴苣去皮洗干净,切成薄片
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步骤2/6
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起锅烧水,水开后,放入切好的莴苣焯水莴苣更加翠绿,捞出过凉备用
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步骤3/6
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里脊肉切片 放入少量盐,玉米淀粉和一个鸡蛋清抓匀,锅中水开后,放入里脊肉做成滑肉,定型后,捞出过凉备用,
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步骤4/6
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起锅烧油 油热后,放入小米辣和姜沫爆出香味,加入莴苣快速翻炒 再加入滑肉继续翻炒
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步骤5/6
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加入生抽,盐和味精炒至片刻,即可出锅装盘
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最后一步
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这样做的滑肉炒莴苣,脆香肉嫩,营养丰富,美味可口,,是一道不错的家常菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-13 · 山东
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