家庭海鲜粥
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步骤1/10
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虾去虾头，（很晚才去买的虾，好小）洗干净，花蟹买的时候店家帮处理好了。瘦肉剁碎，分别放入容器，放姜片，料酒，胡椒粉，盐，酱油腌制半小时。洗好芹菜，香菜，切段。
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步骤2/10
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提前把米泡上
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步骤3/10
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热锅，放油跟姜片，放入虾头炒出虾油（忘记拍去虾头虾线的照片了）
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步骤4/10
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放入白开水大火煮开，放入一勺花生酱，关至小火煮十分钟，让汤汁更浓郁，美味
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步骤5/10
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倒入提前泡好的米，同样也是大火煮开，转至小火熬20-30分钟。
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步骤6/10
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大火盖上盖子，开了就要赶紧揭盖哦，不然水会溢出来的
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步骤7/10
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煮开的样子
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步骤8/10
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瘦肉放凉白开搅拌均匀，放入锅里后也要快速搅拌均匀，不然会成坨
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步骤9/10
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放入虾跟花蟹，大火煮3-5分钟即可
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最后一步
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放入芹菜沫，香菜，关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-13
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