鲜果火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕
火龙果慕斯芝士巧克力蛋糕,这听起来就是一份色香味俱全的甜点。灵感来自近来的网红蛋糕“酷黑芭比巴斯克”,网红甜品的配料是竹炭粉、火龙果粉和深色可可粉。我们今天用新鲜的火龙果和奶油巧克力做这款亮丽有人的甜品。酸甜的紫色火龙果做成慕斯,与巧克力芝士的细腻结合在一起,想想就好吃。 参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#
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准备好所需要的食材;
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步骤2/27
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四分之三盒奶酪,加零卡糖;
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步骤3/27
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搅拌融合;
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步骤4/27
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加入稀奶油,不需要打发;
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步骤5/27
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继续搅拌均匀;
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步骤6/27
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加入2个鸡蛋;
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筛入淀粉;
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搅拌顺滑;
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步骤9/27
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隔水加热巧克力;
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加入奶油;
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搅合成奶油巧克力;
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融化好的巧克力加入奶酪糊糊;
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搅匀;
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倒入模具;
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步骤15/27
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送入烤箱180°烤45-60分钟
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步骤16/27
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烤好后取出;
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步骤17/27
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脱模放在晾晒网晾凉;
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步骤18/27
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这样做出来的蛋糕口感更像巧克力,因为奶油没有打发,加入的是淀粉,所以不太蛋糕,也不太巴斯克,就是一份大奶油巧克力;
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步骤19/27
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另外的奶酪加入稀奶油;
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步骤20/27
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搅和均匀;
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步骤21/27
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火龙果去皮;
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步骤22/27
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切成块,料理成火龙果汁;
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步骤23/27
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加入奶酪糊,再加入吉利丁片热水;
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步骤24/27
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搅拌均匀后,加入巧克力芝士上,放入冰箱冷藏3小时以上;
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步骤25/27
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取出脱模;
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步骤26/27
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一份火龙果慕斯芝士巧克力,就做好啦。
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最后一步
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巧克力香甜有粗糙的颗粒,火龙果的酸甜很好地解腻。非常nice.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-12 · 河南省
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