客家芋片
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把白芋头(不是香芋)切片,放高压锅蒸熟,趁热加入木薯粉、配料,和成团然后整形成条。再用蒸锅蒸熟(时间看形状的大小)
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步骤2/3
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蒸好的芋头条,晾干到明天,考验你的刀工时候来了,切薄片,越薄越好,然后拿去太阳下面晒干
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最后一步
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中火,五六成油锅下去炸,油多一点,炸好以后快速捞出
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-12 · 广东省
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