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味噌烤梅花肉 ｜外焦里嫩满口香！快手不开火就能搞定！

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kaoker烘焙日记

香气满溢的味噌烤梅花肉，再搭配一碗热气腾腾的白米饭。美味又温暖！不敢想象这个冬天我有多么幸福！ “梅花肉”又叫“梅肉”，指的是猪的上肩肉，这个部位的肉可以说是猪身上最好的一块肉，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不油腻，可和多种食材搭配。 味噌（みそ）是日本最受欢迎的调味料，它既可以做汤，又能煮成菜，还能做成汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。 薄薄嫩嫩的梅花肉浸入咸鲜带着甜味的味噌酱汁里，烤至成熟，搭配米饭和无菌蛋，吃起来超级满足！ 肉汁满满！焦香四溢！而且快速上手！不开火就能做！快来学习制作吧~ 参与活动: #本周热榜来袭！#
食材清单 加入采购清单
梅花肉片 500g
、
味噌酱 1大勺
、
生抽 1大勺
、
白砂糖 适量
、
姜末 2小勺
、
胡椒粉 少量
、
食用油 适量
、
葱花 适量
、
白芝麻 适量
烹饪步骤
小贴士

1，梅花肉要选择新鲜的梅花肉，早上早点去市场买才买到好的猪肉部位，迟了会被别人买了。 2，梅花肉片的厚度在1cm左右，厚点也没关系。 3，味淋和味噌酱的味道真的很惊艳，推荐尝试。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-11

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