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家人们谁懂啊？这个曲奇饼干巨巨巨…好吃❗的做法

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家人们谁懂啊？这个曲奇饼干巨巨巨…好吃❗

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❤️❤️❤️❤️❤️ 家人们谁懂啊？这个曲奇饼干巨巨巨好吃！安利你们都去做！入口焦香酥脆，越嚼越香，百吃不厌，锁死这个配方不迷路❗ 材料：黄油165克，糖粉130克，常温鸡蛋液105克，盐2克，高筋面粉255克，杏仁粉30克，玉米淀粉30克。焦糖馅：黄油30克，蜂蜜25克，白糖40克，坚果碎70克。可以做80个左右的曲奇饼干（具体看自己挤的大小了）裱花嘴我用的是三能7083 你们家里有啥花嘴就用啥都可以参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

食材清单加入采购清单

外圈曲奇饼干体材料

、

黄油 165克

、

糖粉 130克

、

盐 2克

、

鸡蛋液 105克

、

高筋面粉 255克

、

杏仁粉 30克

、

玉米淀粉 30克

、

焦糖馅材料

、

黄油 30克

、

蜂蜜 20克

、

白糖 40克

、

坚果碎 70克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先制作焦糖馅，把黄油，蜂蜜，白糖放入小锅里面中火把加热到沸腾，糖完全融化关火，加入坚果碎，搅拌均匀，备用。
步骤2/7 点击查看大图
把粉类提前混合均匀过筛备用。黄油切小块提前软化到能用手指轻松戳洞的状态。加入盐和糖粉用刮刀翻拌均匀，再用打蛋器打发黄油体积变大，蓬松发白。再分次加入鸡蛋液打发，每次加入都要把黄油和鸡蛋液充分融合再加入下一次的鸡蛋液。加入混合和的粉类，用刮刀翻拌均匀无干粉后再用打蛋器搅打顺滑。
步骤3/7 点击查看大图
5加入混合和的粉类，用刮刀翻拌均匀无干粉后再用打蛋器搅打顺滑。裱花袋剪小口装入裱花嘴，把曲奇面糊装入裱花袋，挤成大小均匀的花环形状，放入适量的糖馅。
步骤4/7 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱风炉功能150度烤18分钟左右，曲奇表面呈现金黄颜色就可以了。普通家用烤箱用150度烤20到25分钟左右。
步骤5/7 点击查看大图
出炉晾凉，口感是脆酥的。
步骤6/7 点击查看大图
阳光下金灿灿的
最后一步点击查看大图
装盒无论是送人还是售卖都很高大上

小贴士

烤箱温度时间仅供参考不可照搬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-11 · 河南省

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