抹茶蓝莓干贝果的做法

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抹茶蓝莓干贝果

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吃完贝果，接着做贝果。这次来个夹内心的蓝莓干馅料

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 245克

、

盐 3克

、

干酵母 3克

、

细砂糖（煮贝果50➕面团） 60克

、

煮贝果水 1000克

、

黄油 10克

、

蓝莓干适量

、

芝士片看需求自己定

、

水 145-150克

、

抹茶粉 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用小美6分钟搞定，贝果不需要粗完美的膜。
步骤2/8 点击查看大图
分割成六个，醒发15分钟
步骤3/8 点击查看大图
馅料食材准备就绪
步骤4/8 点击查看大图
擀成长方形加入适量的馅料
步骤5/8 点击查看大图
搓成长条形，收口捏紧
步骤6/8 点击查看大图
用擀面杖一端擀成扇形样
步骤7/8 点击查看大图
围成一圈，另外一端要收口收紧，捏紧实。
最后一步点击查看大图
煮贝果的过程我略了，还有烤箱发酵二倍大。入烤箱上火220下火190 烤16-18分钟。深了就盖锡纸。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-10

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