酸辣开胃的酸菜鱼
浏览 2224 · 收藏 29
将做法保存到手机
以鱼为主料，源自重庆的经典菜品酸菜鱼 近年有一句话“又酸又菜又多余”再次带火了酸菜鱼，让酸菜鱼走入了全国的视线 酸菜鱼本身酸辣可口，鱼肉细嫩，汤酸鲜美，微辣不腻 不仅开胃下饭，还能刺激食欲，是下酒下饭的最佳菜肴 而这样一道菜其实做法并不难 临近年节，学会做给自己做给家人都是极好的 也祝大家年年有余
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
过热放油，油热放入鱼骨，再放入姜和大葱煎至金黄，加适量高汤，再加入酸菜，煮至入味，捞出备用
-
步骤2/4
点击查看大图
加入适量配菜煮熟后，放入之前做好的鱼，捞出放到碗中
-
步骤3/4
点击查看大图
把鱼片放入锅中煮熟，煮熟之后出锅
-
最后一步
点击查看大图
起锅烧油，油热放入干辣椒干花椒，浇在鱼片上，撒上葱花
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-10
换个做法
酸菜鱼的相关分类
酸菜鱼的相关推荐
-
自制酸辣烩鱼
6771人看过 -
酸辣鲫鱼#大理风味#
9582人看过 -
川味麻辣鱼
71891人看过 -
酸辣鲫鱼
24989人看过 -
酸辣黄骨鱼
34100人看过 -
魔芋麻辣鱼
98390人看过 -
麻辣鱼
26574人看过 -
麻辣鱼胶
26706人看过 -
麻辣烤鱼
162227人看过 -
泰国美食酸辣鱼肉汤
110568人看过 -
麻辣鱼
11829人看过 -
冬至酸汤水饺
105586人看过
