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广式年味！红糖椰汁年糕

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经典广式糕点，椰汁红糖年糕，糯叽叽，味道绝了！！配方简单，一次成功！！

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洲星钵仔糕粉 300克

、

红糖粉 50克

、

椰浆 300克

、

姜片 15克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/10 点击查看大图
把几片姜片、300克清水、50克红糖粉，倒进锅里煮到沸腾，去掉姜片。
步骤3/10 点击查看大图
加入300克椰浆，搅匀
步骤4/10 点击查看大图
再加入300克洲星钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1遍更细腻哦。
步骤5/10 点击查看大图
蒸锅放入蒸盘，刷油，水开后倒入粉浆，全程大火蒸30分钟左右，
步骤6/10 点击查看大图
表面无水份、按下去变硬就是熟透了。
步骤7/10 点击查看大图
蒸熟后放凉一会，
步骤8/10 点击查看大图
倒扣出来切块即可。
步骤9/10 点击查看大图
糯叽叽，味道绝了！！
最后一步点击查看大图
配方简单，一次成功！！

小贴士

注意事项 洲星钵仔糕粉粉水比例1:2（100克粉兑200克的水）； 糖可以按照个人甜度来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-08 · 广东省

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