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香煎法式羊排的做法

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香煎法式羊排

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小寒至低温寒冷的冬季特别适合补充蛋白质补充能量增强免疫力… 参与活动: #本周热榜来袭！#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

冰鲜法式羊排 4块

、

孜然烧烤调味酱 1袋

、

孜然粉 3克

、

迷迭香 2根

、

串番茄 2串

、

研磨黑胡椒碎 2克

、

欧芹蒜盐 2克

、

特级初榨橄榄油 15克

、

柠檬 1/2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
看制作好的香煎法式羊排就是这个样子的非常美味儿…
步骤2/12 点击查看大图
冰鲜法式羊排自然解冻冲洗干净用厨房纸巾擦掉水渍…
步骤3/12 点击查看大图
首先用小苏打一丢丢涂抹羊排（起到肉嫩的作用）用孜然烧烤酱汁+孜然粉腌制入味儿用特级初榨橄榄油包裹住羊排腌制20分钟左右…
步骤4/12 点击查看大图
开火使用德国WMF煎锅淋入特级初榨橄榄油…
步骤5/12 点击查看大图
放入法式羊排进行煎制保持中小火…
步骤6/12 点击查看大图
煎制出纹路美拉德反应焦香四溢…
步骤7/12 点击查看大图
把腌制羊排的料汁淋入其中放入迷迭香增香…
步骤8/12 点击查看大图
接着翻面煎制着羊排摆上迷迭香增香放入串番茄一起煎制着…
步骤9/12 点击查看大图
片刻关火锅的余温煎制串番茄研磨黑胡椒碎入味儿撒点欧芹蒜盐出锅…
步骤10/12 点击查看大图
摆盘上桌再次研磨黑胡椒碎淋上柠檬汁入味儿增香…
步骤11/12 点击查看大图
搭配个气泡酒增加周末假日氛围周末愉快！…
最后一步点击查看大图
成品图…

小贴士

注意保持中小火别煎糊了… ㊗️您周末愉快！天天好心情…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-07

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