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蜂蜜全麦三明治的做法

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蜂蜜全麦三明治

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做好的面包空口吃就好香，是那种全麦的香气，表面的燕麦脆脆的口感丰富，真是绝了！今天我们依旧用面包机揉面做面包参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 290克

、

全麦面粉 100克

、

盐 4克

、

糖 10克

、

蜂蜜 3勺

、

淡奶油 30克

、

水 230克

、

酵母 4克

、

黄油 20克

、

燕麦片少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/12 点击查看大图
面包桶里加入高筋面粉、全麦粉、盐、糖、蜂蜜、淡奶油、水、酵母；
步骤3/12 点击查看大图
揉成团后加入软化的黄油揉匀；
步骤4/12 点击查看大图
一次发酵至两倍大；
步骤5/12 点击查看大图
排气后平均分成三份，滚圆松弛20分钟；
步骤6/12 点击查看大图
每个剂子擀成长方形后，自上向下卷子收口捏紧，再次松弛10分钟；
步骤7/12 点击查看大图
滚动搓长至想要的大小；
步骤8/12 点击查看大图
表面喷水后蘸满燕麦片，进行二次发酵；
步骤9/12 点击查看大图
二次发酵好；
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱，180度18分钟；
步骤11/12 点击查看大图
取出放凉一些，
最后一步点击查看大图
片开夹上生菜和肉就是一道美味的三明治；

小贴士

从图上就可以看出相当柔软，回弹性好，不夹东西直接吃都很香，含糖量低，适合正在控糖的我吃；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-07 · 天津市

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