火腿肠粒蒸蛋
菇凉今天拔了两颗大门牙，她要吃蒸蛋，我们这里也叫炖蛋了，撒上火腿肠粒也是因为她喜欢
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步骤1/6
鸡蛋打到碗中，搅拌均匀
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步骤2/6
鸡蛋液中加入40度的温水，按1:1.5的比例
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步骤3/6
搅拌鸡蛋液和水，混合均匀，加入少许盐
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步骤4/6
点击查看大图
用保鲜膜蒙上，牙签戳几个洞
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步骤5/6
锅中加入热水，然后放入搅拌好的鸡蛋液蒸10分钟
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最后一步
蒸好的鸡蛋出锅（小心烫），撕去保鲜膜，撒上火腿肠粒和葱花，倒入生抽，大功告成
鸡蛋液搅拌均匀后一定要把泡泡过滤掉，可以用勺子挖，也可以用筷子过滤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-06
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