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梅干菜酱肉包子

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要说（芽菜）梅干菜怎么做才好吃，那五花肉一定是绝配了，今儿咱们就来做梅干菜肉包，咸香开胃，与肉馅相搭配，菜特有的清香使大肉不感肥腻，反而更加浓郁鲜香，吃完都是意犹未尽、回味无穷的感觉。今天做了一锅梅干菜肉包子，大受好评，梅干菜的咸香混杂着肉香，刚出锅就一口气炫了3个。是不可多得的美食，营养美味，10分钟就能学会，上班族或者家有孩子的宝妈们一定要收藏好哦！参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

面粉 300克

、

猪肉 150克

、

甜面酱 1勺

、

老抽 1勺

、

姜末适量

、

食用油适量

、

酵母 4克

、

白糖 1勺

、

植物调料 4克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
肉馅加姜末剁好
步骤2/20 点击查看大图
芽菜用清水泡去盐味后挤干水分切末
步骤3/20 点击查看大图
锅里油热放入肉馅炒香
步骤4/20 点击查看大图
调入一勺甜面酱、少许老抽、植物调料粉、鸡汁
步骤5/20 点击查看大图
爆炒出香味
步骤6/20 点击查看大图
再加入芽菜末
步骤7/20 点击查看大图
调入白糖2勺
步骤8/20 点击查看大图
继续翻炒
步骤9/20 点击查看大图
盛出来冷却备用
步骤10/20 点击查看大图
发酵好的面团分成小剂子
步骤11/20 点击查看大图
擀平包上馅料
步骤12/20 点击查看大图
包好的包子进行二次发酵，35度发酵12分钟
步骤13/20 点击查看大图
100度蒸25分钟（如果是蒸锅大火水开后蒸15分钟、关火后焖3分钟再开盖）
步骤14/20 点击查看大图
出炉
步骤15/20 点击查看大图
暄软的包包
步骤16/20 点击查看大图
香香的一口气吃一个
步骤17/20 点击查看大图
出锅一口气炫了3个
步骤18/20 点击查看大图
家里老少都喜欢吃
步骤19/20 点击查看大图
一次蒸多点、早上当早餐
最后一步点击查看大图
动手一起做吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-05

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