人参炖鸡汤
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一入秋,各大药房便吆喝着膏方人参,各种进补。各种跟风,这一年追到了人参。人参,具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的功效。主治元气虚脱证,肺脾心肾气虚证,热病气虚津伤口渴及消渴证,气虚外感或里实热结而邪实正虚之证。 用人参炖鸡是一种比较常见也易行做法。鸡肉有很好的营养,蛋白质成分比较高,而且肉质是比较鲜嫩,容易消化吸收,可以强身健体,缓解营养不良,对于贫血,月经不调,身体乏力的情况,也有很好的保健功效。 拿了3根新鲜园参,本只想来个简单的参鸡汤,鸡肉入锅,又想起红枣枸杞,于是又随着人参一起入锅,给鸡汤加点儿颜色。。。。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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烹饪步骤
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步骤1/11
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用料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞10克,清水适量,盐少许。
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步骤2/11
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鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。
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步骤3/11
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姜刷洗掉泥沙,拍碎。
步骤4/11
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发布于 2024-01-05 · 四川省
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