黑芝麻面包卷
黑芝麻面包卷，一款香得能让人迷糊的面包卷，好吃又好做，新手也能轻松完成 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
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步骤1/12
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后油法将面团揉出粗膜后再放入盐和黄油以及黑芝麻继续揉出薄膜，这款面包不需要揉出手套膜
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步骤2/12
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整理出一个光面的面团放入容器里进行第一次发酵。
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步骤3/12
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面团发酵至1.5-2倍大，手指戳进面团，洞眼不回缩即可
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步骤4/12
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面团发酵期间，把馅料中的所有食材都放入容器中搅拌均匀备用。黄油一定要软化，也可以放进微波炉加热成油状。
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步骤5/12
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面团倒扣在揉面垫上，轻轻排出气泡
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步骤6/12
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擀成40✖️25厘米的长方形面片
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步骤7/12
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把调好的黑芝麻馅料均匀的平铺在面片上，底部打薄
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步骤8/12
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从上往下卷起
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步骤9/12
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平均分成八份，每份大约92克左右
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步骤10/12
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把切好的面团码放在纸托里，表面轻轻按压一下，让切面平整一些。进行第二次发酵。
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步骤11/12
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发酵至1.5-2倍大，表面刷一层牛奶，放入提前预热好的烤箱中，160度烤20分钟左右
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最后一步
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出炉啦，真的好香哦！
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发布于 2024-01-04 · 北京市
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