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超浓郁布朗尼的做法

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超浓郁布朗尼

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答应了小精灵很久的蛋糕，再次见到你们，仍然很开心。也希望借一笑的名字，千千万万，一笑而过。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 110克

、

嘉利宝80%黑巧 60+50克

、

浓缩咖啡液 15毫升

、

鸡蛋 3个

、

香草精 3滴

、

白糖 70克

、

红糖 70克

、

面粉 60克

、

生可可粉 40克

、

盐 3克

、

泡打粉 3克

、

巴旦木碎 100克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
材料合照（不全，图个仪式感）具体的份量下面的步骤图有
步骤2/13 点击查看大图
无盐黄油110克，隔水融化。
步骤3/13 点击查看大图
大致都融化时就可以少量多次加入60克巧克力啦，要注意搅拌哦。
步骤4/13 点击查看大图
巧克力全部融化的样子，要再搅拌搅拌防止巧克力和黄油分层。加入咖啡液15毫升。
步骤5/13 点击查看大图
三个鸡蛋加入香草精，70克白糖，打发。
步骤6/13 点击查看大图
比较浓稠的状态
步骤7/13 点击查看大图
加入黄油巧克力液体，搅拌。
步骤8/13 点击查看大图
加入70克红糖，搅拌。
步骤9/13 点击查看大图
加入60克面粉，3克盐，3克泡打粉。面粉的话低筋、中筋、都行。
步骤10/13 点击查看大图
再加入40克生可可粉（熟可可粉也行，不加也可以）
步骤11/13 点击查看大图
最后根据喜好加入坚果和巧克力。我这回加了100克巴旦木碎和50克巧克力。
步骤12/13 点击查看大图
装入模具，抹平。烤箱中层180℃预热10分钟，随后烤30分钟，自然冷却即可。
最后一步点击查看大图
切片，我喜欢配茶或者咖啡☕️。能量满满

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-03 · 山西省

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