卤蹄膀
蹄膀缠成缠蹄卤一下口感Q弹不油腻 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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步骤1/7
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蹄膀去骨用纱布包裹,用棉线缠紧。桂皮、八角、香叶、茴香、花椒、冰糖,加入生抽、盐、老抽、一瓶啤酒、适量的水,放在高压锅中,压十五分钟(根据自己高压锅的脾气调整时间)
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步骤2/7
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卤熟后解开绳子和纱布
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步骤3/7
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从中间切开
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步骤4/7
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切片
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步骤5/7
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近距离看看
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步骤6/7
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放入蒜泥、生抽、辣椒油、白糖、太太乐鸡汁拌匀即可
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最后一步
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撒上葱花点缀一下
不喜欢腊味但又喜欢吃蹄膀的朋友快试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-03 · 湖北省
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