香辣卤料配方
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
香辣卤油:食用油500g,干辣椒(普通辣)20g,干辣椒(辣一点)20g,辣椒粉20g,洋葱段50g,小葱段30g,芹菜10g,生姜10g
-
步骤2/20
点击查看大图
干辣椒温水泡软
-
步骤3/20
点击查看大图
白糖➕冰糖20g熬制糖浆
-
步骤4/20
加入清水烧开放凉备用
-
步骤5/20
点击查看大图
料酒➕需要卤的猪肉焯水洗干净
-
步骤6/20
点击查看大图
泡好的干辣椒切成糍粑辣椒
-
步骤7/20
点击查看大图
葱蒜洋葱姜片下锅炸至金黄捞出
-
步骤8/20
点击查看大图
加入糍粑辣椒
-
步骤9/20
点击查看大图
下入辣椒粉
-
步骤10/20
点击查看大图
焖一个晚上过筛出辣油
-
步骤11/20
点击查看大图
准备卤料
-
步骤12/20
点击查看大图
10斤卤水:干辣椒20g,小茴香6g,花椒10个,八角12g,桂皮10个,草果6g,甘草4g,砂仁4个,良姜5g,白芷5g,干姜2g,陈皮4g,丁香2g,白蔻3g
-
步骤13/20
点击查看大图
用温水泡10分钟去除苦涩味
-
步骤14/20
点击查看大图
放入泡好的香辛料
-
步骤15/20
点击查看大图
加入香辣卤油和糖色
-
步骤16/20
点击查看大图
大火烧开
-
步骤17/20
点击查看大图
卤20分钟
-
步骤18/20
点击查看大图
盖盖子焖10-20分钟
-
步骤19/20
点击查看大图
吃前加入香辣卤油拌一拌
-
最后一步
点击查看大图
香辣卤味就可以开吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-03 · 广东省
香辣卤料配方的相关分类
香辣卤料配方的相关推荐
-
香辣干锅排骨
76318人看过 -
扒牛肉条
89000人看过 -
米炒党参(党参糙米养生茶)
79687人看过 -
自制猪肉松
56567人看过 -
卤海带鸭脖土豆片
563849人看过 -
电饭锅版蛋糕
32777550人看过 -
自制猪肉松
915871人看过 -
牙签牛肉
241601人看过 -
蜜豆
502561人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5495361人看过 -
空气炸锅烤鸡翅,太香了,在家里就可以实现奥尔良鸡翅自由!
280712人看过 -
云南/椒盐鸡翅
288265人看过