黄油起酥面包
黄油起酥包，用的是安佳黄油，奶香浓郁，轻松起酥，成功率高。 参与活动: #原制原味，开启美味圣诞元旦！#
-
步骤1/20
点击查看大图
黄油软化后用油纸叠成15厘米的正方型放入黄油，擀成黄油片放冰箱冷藏40分钟定型。
-
步骤2/20
点击查看大图
面粉，鸡蛋，酵母，糖，水，盐放入盘中用用厨师机搅拌。
-
步骤3/20
点击查看大图
搅拌到出粗膜
-
步骤4/20
点击查看大图
放入软化的25克黄油继续搅拌
-
步骤5/20
点击查看大图
搅拌到出薄膜，将面团揉圆
-
步骤6/20
点击查看大图
将面团擀成方型放冰箱冷藏松驰
-
步骤7/20
点击查看大图
冷藏好的面团取出擀成30乘16厘米的面皮
-
步骤8/20
点击查看大图
将冷藏好的黄油片取出，放在面皮中间
-
步骤9/20
点击查看大图
两边面皮对叠中间和两边封好口
-
步骤10/20
点击查看大图
将面皮擀长
-
步骤11/20
点击查看大图
一边叠到面皮的三分之二处，另一边三分之一叠过来，封好口。
-
步骤12/20
点击查看大图
再在中间对叠过来。
-
步骤13/20
点击查看大图
用保鲜膜包住冷藏30分钟。
-
步骤14/20
点击查看大图
30分钟后再拿出面皮重新擀开对叠重复之前的操作。
-
步骤15/20
点击查看大图
面皮冷藏好后取出擀成40厘米长切成等膜三角型
-
步骤16/20
点击查看大图
每个三角面皮稍拉长，在底边中间切个口，往上卷。
-
步骤17/20
点击查看大图
卷好的面包坯
-
步骤18/20
点击查看大图
面包坯发酵饱满有层次后涂一层蛋液，放入预热好的180度烤箱20分钟
-
步骤19/20
点击查看大图
烤好的面包取出放凉
-
最后一步
点击查看大图
成品
黄油起酥包要完成三叠
用安佳黄油起酥快，成功率高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-01-03 · 广东省
黄油起酥面包的相关分类
黄油起酥面包的相关推荐
-
无黄油的酸奶手撕面包
152248人看过 -
黄油咸面包#憋在家里吃什么#
464093人看过 -
#爱好组-高筋# 无糖无黄油英式麦芬面包
22229人看过 -
老妈蹄花
55497人看过 -
酥香的牛角可颂
127935人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29138500人看过 -
#餐桌上的春日限定#蚝油菠菜
1705421人看过 -
脆底韩式烤面包
1017461人看过 -
牛奶南瓜汁
2564365人看过 -
火腿三明治
6995867人看过 -
#今天吃什么#椰蓉小包
152460人看过 -
羊角小面包
120104人看过
