蒜蓉生蚝
好朋友寄来了一箱乳山生蚝，个头大，看着就觉得定然肥美无比，赶紧上锅，蒸了它！ 参与活动: #本周热榜来袭！#
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步骤1/7
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首先得有蚝。乳山生蚝，真的非常美。用刷子刷干净表面，盐水泡15分钟。
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步骤2/7
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准备手套和撬蚝的刀。不能太锋利。
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步骤3/7
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从最宽处进刀，然后切断贝柱，转一圈，很轻松就撬开。如果不会撬，开水进去30秒，自然开。
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步骤4/7
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烧热油，炒蒜蓉，喜欢吃辣的可以加小米辣，我们加了一点点葱末，颜色好看。有没有都可，重点是蒜香味的蒜油。
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步骤5/7
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蒜末到这种程度就可以出锅了，余温会炸的更加金黄。
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步骤6/7
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蒸锅烧水，水开上汽之后，摆生蚝，把蒜蓉和油都放到蚝上。
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最后一步
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出锅，肥美鲜香的生蚝，可以吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-31 · 陕西省
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