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蒜香牛奶面包！的做法

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蒜香牛奶面包！

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 400克

、

酵母粉 4克

、

砂糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 320克

、

盐 1/2小匙

、

黄油牝克

、

蒜香醬适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将高筋面粉，牛奶，盐，酵母粉，糖，蛋清，放在做面包机揉成团。醒20分钟之后加黄油下去，再揉成团。（预留牛奶40，每个牌子的面粉吸水性不同）此款面包湿度大，比较粘手，可以适度加点干面粉防粘。送入烤箱发酵模式一个小时，两倍大之后拿出来。
步骤2/8 点击查看大图
分成10个小剂子
步骤3/8 点击查看大图
准备一些蒜香酱，没有也可以自己做。蒜泥加上黄油，加上少量的盐即可？
步骤4/8 点击查看大图
面团桿成一个长舌状，将蒜香酱抹匀在面团！
步骤5/8 点击查看大图
卷起来之后，两边收一下口往中间摺。
步骤6/8 点击查看大图
盖上保鲜膜，烤箱发酵模式一个小时，发酵两倍大
步骤7/8 点击查看大图
把蛋黄涂抹在面包上，用刀从中间切开，再将剩一些蒜泥酱用在中间！
最后一步点击查看大图
烤箱上下160，20分钟！烤出来的面包真的很蓬松纤软，好吃到好感动！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-31

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