素烧黄瓜条
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老公不爱吃肉,自创的这道菜,每次做爷俩都会抢到一点不剩,盘底都要舔光。分享给和我一样热爱生活的人。
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烹饪步骤
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步骤1/3
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黄瓜洗净去皮,切成大约0.8-1㎝的条。
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步骤2/3
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干辣椒用水泡下擦干后剪成小段备用,除食用油之外的所有调料放入碗中搅拌均匀备用。
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最后一步
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锅中烧热油下干辣椒,炸出香味后转中小火加入调料(要小心不要被溅出来的小星星烫到,这个没有办法拍照)。调料开后(这个过程很短的)加入黄瓜条迅速翻匀立即装盘。一道简单又好吃的素烧黄瓜条就做好了。
小贴士
干辣椒的香味是这道菜的灵魂。最后一步黄瓜一定要迅速翻匀,不然黄瓜太熟了就不好吃了。这个菜不能做太咸,口轻的完全可以不放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-31
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