肉末香菇蒸茄丁 宝宝餐单
茄子可是咱们老百姓餐桌上最常见的蔬菜了.茄子的营养非常丰富,尤其富含VE和VP,VC和VB也很多,常吃可以保护心血管,降低胆固醇,抗氧化,清热解毒,促进伤口愈合,消肿止痛.可炒可焖,可烧可炖,但茄子的组织结构导致容易吸油,给孩子吃我建议尽量选择少油的做法,比如今天的这道<肉末香菇蒸茄丁>,采用蒸的办法,搭配了少量的肉末既补充了优质蛋白,又不至于油脂过高.宝宝从小适应了清淡少油的口味,长大后得"三高"的几率就会大幅降低,健康幸福过一生.
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步骤1/7
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茄子去皮切丁焯水,香菇去根焯水切丁,肉剁末,蒜剁末
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步骤2/7
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取一碗,放入香菇和茄丁
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步骤3/7
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放入肉末和蒜末
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步骤4/7
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加酱油少量
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步骤5/7
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加苹果醋少许
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步骤6/7
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加干淀粉适量
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最后一步
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放入炖盅,上锅蒸15分钟
➤1.茄子焯水时放入2滴油,这样茄子不容易黑.
➤2.香菇要切的小一些,或者根据孩子咀嚼能力决定.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-20
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