五种口味金枕蛋糕
超级好吃的金枕蛋糕来啦,新手也可以烤出细腻绵软的蛋糕来,以下配方是一个250克金枕用量,烤几个就用配方乘以几就可以了,我每次是做五个,所以是15个鸡蛋
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步骤1/25
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我是一次烤5个金枕,配方的量乘以5,所以是15个鸡蛋
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步骤2/25
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分离蛋清蛋黄,蛋清加入细砂糖打发至干性发泡,插入筷子屹立不倒就可以了
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步骤3/25
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蛋黄加入牛奶,玉米油搅拌均匀,再筛入低筋面粉,玉米淀粉,少许泡打粉(不加也可以)
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步骤4/25
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打好的蛋白,分三次和蛋黄糊搅拌均匀
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步骤5/25
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原味的就把面糊直接灌入模具,肉松味的加入海苔肉松,搅拌均匀再灌入模具
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步骤6/25
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上面挤一条黄油,需要提前软化成膏状
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步骤7/25
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放入预热好的烤箱最下层,上下火150度烤制60分钟出锅
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步骤8/25
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烤好以后很饱满
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步骤9/25
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另一份按上述同样方法,用15克可可粉替换面粉,可可味的直接灌入模具,奥利奥肉松的加入面糊搅拌均匀再灌入模具即可
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步骤10/25
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放入模具,同样烤制60分钟,放两个纸杯是为了防止面糊把模具撑的太胖
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步骤11/25
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斑斓口味同理,五种口味就都齐啦
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步骤12/25
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挤上黄油,加点椰子片啥的都可以
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步骤13/25
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同样烤制60分钟
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步骤14/25
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斑斓味的也好了
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步骤15/25
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每种口味出锅都侧放,直到放凉为止,就可以包装起来啦
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步骤16/25
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这是斑斓味的切开,切片以后,组织绵密,清香四溢
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步骤17/25
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这是原味的切开
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步骤18/25
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这是可可味的切开
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步骤19/25
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这是肉松味的切开
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步骤20/25
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原味金枕
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步骤21/25
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海苔肉松金枕
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步骤22/25
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可可金枕
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步骤23/25
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奥利奥脏脏金枕
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步骤24/25
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斑斓金枕
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最后一步
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是不是非常的棒,跟我一起做起来
1.烤箱脾气不同,根据自己的实际情况进行调整即可,温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-31
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