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豆泡酿肉，豆腐兜福

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豆腐谐音兜福福，塞入满满的肉馅，代表福气满满，寓意来年挣钱多多，将钱包塞的满满的，是过年必不可少的一道菜参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

豆泡 2块钱

、

肉 200克

、

香葱 3根

、

盐 3勺

、

生抽 6勺

、

蚝油 6勺

、

蕃茄酱全靠挤

、

胡椒粉 1勺

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
肉沫准备好，肥瘦自选
步骤2/13 点击查看大图
放入葱沫、蚝油、生抽、盐、胡椒粉、料酒
步骤3/13 点击查看大图
再加水搅拌上劲，腌制10分钟
步骤4/13 点击查看大图
豆泡剪一下，如图
步骤5/13 点击查看大图
将调好的肉馅，塞满豆泡
步骤6/13 点击查看大图
碗中放入生抽、蚝油、蕃茄酱，搅拌均匀
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀后，放入一勺玉米淀粉
步骤8/13 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
锅中放油，将豆泡放肉馅的那部分，倒放油中
步骤10/13 点击查看大图
开火，煎1分多钟，至肉煎至定型
步骤11/13 点击查看大图
倒入调制好的酱汁
步骤12/13 点击查看大图
咕嘟咕嘟5分钟，出锅前撒入葱末
最后一步点击查看大图
搅拌一下，出锅装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-30

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