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豆泡酿肉的做法

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豆泡酿肉

浏览 147.2万 · 收藏 9572 · 学做 17

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豆制品一向是我的最爱，来者不惧。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。而豆制品中却不含胆固醇。

食材清单加入采购清单

豆泡 12个

、

猪肉馅 100克

、

盐 2克

、

蚝油 1勺

、

葱姜蒜末适量

、

食用油适量

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
葱姜蒜切末，放入肉馅中，加入酱油，蚝油，盐，拌匀，如果觉得干就加些水。
步骤2/7 点击查看大图
豆泡中间用筷子捅个孔，可用手指再捅大些。
步骤3/7 点击查看大图
用手指头塞进肉馅。
步骤4/7 点击查看大图
锅中放少量油，中小火，煎豆泡，先将有肉馅的面朝下煎，之后其他面也都煎一下。
步骤5/7 点击查看大图
调芡汁，一碗水，两勺淀粉，一勺生抽，一勺蚝油，放入锅中，中火烧开后，放入豆泡。其间根据汁量和颜色，可加水和老抽。
步骤6/7 点击查看大图
中火收汁。
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-13

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