不用过油的肉沫酱茄条
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饭店的肉沫茄条感觉有点腻,自己琢磨着做味道还挺好的,超级下饭。盛菜的时候手有点抖了,拍照技术也不好,看着有点丑,味道不丑哦。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切成约1厘米的条。我的刀功不太好,毕竟不是饭店大厨。
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步骤2/5
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切好葱花、蒜末、肉沫备用,备好豆瓣酱。
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步骤3/5
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热锅倒入实用油,比平时做菜要多一些,油热后倒入茄条中大火翻炒,炒到茄条彻底软了油析出来,像下边图片这样,把茄条捞到盘里,油留在锅里。
步骤4/5
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发布于 2023-12-30
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