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锅包山药的做法

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锅包山药

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山药益气养阴，补脾肺肾，是营养价值高的食材。山药常见做法是清炒，今天给大家带来一道锅包山药，酸甜酥脆同样好吃。年夜饭的餐桌上可以安排一道小朋友喜欢的锅包山药

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山药 2根

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 3瓣

、

胡萝卜 1根

、

淀粉 5勺

、

珍选锅包汁 1瓶

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
山药去皮，处理时戴好手套
步骤2/12 点击查看大图
山药切段
步骤3/12 点击查看大图
加入五勺淀粉
步骤4/12 点击查看大图
加入少量清水，抓匀上浆
步骤5/12 点击查看大图
油温7成热，一个一个下入山药
步骤6/12 点击查看大图
定型捞出
步骤7/12 点击查看大图
油温升高，复炸10秒
步骤8/12 点击查看大图
捞出沥油
步骤9/12 点击查看大图
珍选锅包汁炒香
步骤10/12 点击查看大图
加入山药、葱丝、姜丝、蒜瓣、香菜段、胡萝卜丝
步骤11/12 点击查看大图
翻炒均匀即可出锅
最后一步点击查看大图
外酥里糯，口味不输锅包肉，赶快试试吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-29

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