懒人茶叶蛋「零厨艺」小白友好版 yummy!
用电饭锅也可以做出美味的茶叶蛋,配比已作改良,咸淡适中 省时省力,飘香扑鼻,冬日满满的幸福感喔
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步骤1/9
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鸡蛋放锅里加冷水,开大火
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步骤2/9
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水煮开后关火,盖盖焖5分钟
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步骤3/9
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先配齐香料(红茶5克、香叶2克、八角2颗、桂皮2克、小茴香2克)
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步骤4/9
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调配料汁(生抽25克、老抽15克、白糖30克、盐10克、清水600ml)
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步骤5/9
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将料汁和香料倒入锅中,大火煮开后焖3分钟,让茶香味更浓
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步骤6/9
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捞起鸡蛋,用勺子在表面均匀敲出裂纹(如下图)
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步骤7/9
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比较容易入味,且剥壳后的鸡蛋有纹路
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步骤8/9
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倒入煮好的料汁
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最后一步
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电饭锅选择煲汤键,1个半小时就好啦。计时结束后断开电,直接焖一晚更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-28 · 广西壮族自治区
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