蛋糕般口感的史多伦面包
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步骤1/6
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糖渍橙皮丁。朗姆酒浸泡蓝莓干和蔓越莓干。
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步骤2/6
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提前一天的老面种,和主面团及果干馅料食材。混合揉匀。发酵60分钟。
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步骤3/6
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发酵好了的面团 ,平均分成两份。分别擀开成长方片,把果干馅料平铺,压紧揉开
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步骤4/6
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折叠面片,再放入一些核桃仁,继续折叠。发酵一小时左右。
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步骤5/6
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烤箱170度,25分钟。取出后四周刷黄油,撒糖粉,用烘焙纸包裹起来,1~2天后切片食用。
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最后一步
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成品。
1老面种酵母用量很大。
2一开始的主面团有点粘手,因为黄油量比较大,揉制的时候需要耐心。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-28 · 陕西省
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