红烧茄子
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步骤1/8
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茄子切块,用盐水泡一下,捞出控干水分。
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步骤2/8
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每一块都裹上淀粉
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步骤3/8
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调料:生抽2勺、蒜末、老抽1勺、淀粉1勺、白糖2勺,盐1勺,米醋半勺,清水半碗。
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步骤4/8
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西红柿和青椒切块备用
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步骤5/8
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锅中油温60度,茄子炸至金黄酥软,捞出备用。
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步骤6/8
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锅中留底油,放入西红柿和青椒翻炒至出汁。
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步骤7/8
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加入炸好的茄子,加调好的料汁翻炒。
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最后一步
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出锅,配两碗米饭
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发布于 2023-12-28 · 北京市
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