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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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红烧茄子可谓特别下饭，每次看到茄子，都能多吃两碗米饭，而且茄子也十分便宜，真的是家常菜的必备了，

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

蒜 2瓣

、

淀粉一汤匙

、

酱油一勺

、

盐少许

、

蚝油一勺

、

白糖一勺

、

葱段适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切块，放盐抓匀，抓干水分，裹上淀粉
步骤2/5 点击查看大图
调一个料汁，生抽，蚝油，糖，淀粉
步骤3/5 点击查看大图
调好料汁，起锅烧油，放入茄子
步骤4/5 点击查看大图
放入葱末辣椒，再放入一勺豆瓣酱，翻拌均匀，放入料汁
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-09

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