酸菜牛肉煲
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步骤1/7
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牛肉切片,放入小苏打、生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀后,放入食用油封住水分;酸菜切丝浸泡后,挤干水份备用;腌制20分钟;
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步骤2/7
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热锅凉油,放入葱姜、小米辣炒香;
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步骤3/7
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放入酸菜丝炒出香味,调入胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐翻炒均匀;
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步骤4/7
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炒好的酸菜倒入砂锅中,加入适量的开水煮开;
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步骤5/7
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铺上腌制好的牛肉,调小火盖上锅盖焖煮5分钟;
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步骤6/7
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出锅后撒上自己喜欢的葱花或香菜就好了~
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-28 · 山西省
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