把子肉
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步骤1/14
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锅里不放油,直接放肉,中小火等着肉出油,两面金黄出锅
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步骤2/14
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煎好的肉
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步骤3/14
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锅中的油倒出一半,用剩下的油煎鹌鹑蛋(鸡蛋更省事)和青椒,变成虎皮状
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步骤4/14
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准备调料:八角1,豆蔻4,干辣椒1,冰糖1块,香叶2片,葱,姜,(蒜我只爱放牛肉里所以这次没放)
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步骤5/14
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生抽4勺,老抽1勺,红腐乳汁1勺,郫县豆瓣酱1勺
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步骤6/14
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中火锅里加入葱姜等
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步骤7/14
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加肉
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步骤8/14
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倒入调好的料汁
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步骤9/14
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加了点白酒
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步骤10/14
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加热水
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步骤11/14
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水开后放入冰糖
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步骤12/14
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中小火40分钟,加盐适量调味
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步骤13/14
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放入虎皮青椒和虎皮鹌鹑蛋(鸡蛋),10分钟后出锅
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最后一步
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送饭去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-28 · 天津市
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