红糖椰汁年糕
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快到春节了,年味越来越重。做了一款红糖椰汁年糕,软糯q弹,好做又好吃,记录下来为了方便自己想吃的时候去做。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
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食材清单
加入采购清单
(1)红糖水:
、
红糖
100克
、
红片糖
100克
、
姜片
50克
、
清水
300克
、
(2)粉类:
、
糯米粉
470克
、
小麦淀粉
160克
、
椰浆
400毫升
、
玉米油
40克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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红糖100克,红块糖100克,姜50克,水300克放入锅中,开火煮5分钟关火过滤放凉备用。
-
步骤2/3
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糯米粉、澄面(小麦淀粉)、椰汁、红糖姜水搅拌均匀过筛。加入40克花生油翻伴均匀装入模具盒中放入高压锅,高压锅水开关小火压30分钟关火放凉即可食用了。
-
最后一步
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这是高压锅压好的成品,软糯Q弹,有椰子的香甜微甜好好吃,还有人跟我说都等不及了想吃!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-28 · 广东省
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