拉皮牛肉丝
第一次做味道还不错嘿嘿 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#
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步骤1/7
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牛肉切成条放入少许，料酒胡椒粉，还有生姜腌制
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步骤2/7
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拉皮切成长条
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步骤3/7
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锅中放水水开把拉皮放进去焯水，10到20秒就可以了，潮水之后一定要过凉水
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步骤4/7
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这是过过凉水之后捞出来的
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步骤5/7
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准备红辣椒啊，小米辣或者是干辣椒都可以，如果能吃辣的话可以多放一点，还有葱段和蒜片
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步骤6/7
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锅中放油油热先下牛肉炒熟，放入辣椒，蒜片，葱段爆香。再加一点老抽上色。再放入拉皮，依次放入盐鸡精味精，再加入少许白糖，黑胡椒，再放少许水，别粘锅了
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最后一步
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临出锅的时候再撒一点孜然粉，这是关键哦，孜然粉会让这道菜的口感更好，赶快吃吧！
这是我第一次做这道菜拉皮炒的时间有点久了，稍微有点腻，大家做的时候要注意拉皮，千万不要炒太久，另外拉皮容易粘锅，做这道菜的时候，一定要锅里面多放点油把锅润好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-12-27
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