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家宴快手小炒/荷兰豆炒虾仁

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吴妈厨房

这道荷兰豆炒虾仁的口感非常脆嫩鲜香，每一口都能品尝到虾仁的鲜美和荷兰豆的爽脆。有冬笋的加入，为这道菜增添了清新的口感和营养价值。在调味方面，太太乐宴会料酒和太太乐松茸调味料使得整道菜肴味道鲜美，令人回味无穷。 参与活动: #最是家乡味 冬至大如年#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
荷兰豆 150克
、
虾仁 200克
、
冬笋 半个
、
蒜瓣 3瓣
、
生姜 1小块
、
橄榄油 25克
、
太太乐宴会料酒 1勺
、
盐 2克
、
胡椒粉 少许
、
淀粉 1～2克
、
太太乐松茸调味料 少许
烹饪步骤
小贴士

虾仁腌制时加少许料酒和淀粉，可以帮助去腥味，同时使虾仁更加鲜嫩。 冬笋焯烫一下可以去除涩味，使口感更好。 炒菜时火候要掌握好，保持中火，以免炒糊或炒不熟。 最后加入的盐量要根据个人口味来调整，如果先加盐会使蔬菜出水，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-27 · 江苏省

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