冬天添膘正当时~香辣猪脚炖鸡爪
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这道香辣猪爪炖鸡爪,汤汁拌饭拌面真得很好吃。都说这是绝代双脚,味美!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
猪蹄
850克
、
鸡蛋
5个
、
鸡爪
5个
、
姜片
18克
、
蒜仔
20克
、
香叶
1克
、
干花椒
1克
、
八角
1克
、
桂皮
2克
、
干辣椒段
2克
、
老抽
20克
、
生抽
15克
、
蚝油
10克
、
开水
900克
、
料酒
20克
、
火锅底料
32克
、
色拉油
30克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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猪蹄让店家跺成块,和鸡爪,鸡蛋清洗干净
-
步骤2/8
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鸡蛋下锅,水开煮8分钟捞出过凉水,剥去外壳待用,
-
步骤3/8
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冷水下猪蹄,鸡爪加入料酒10克,姜片5克,水开后焯水5分钟,捞出用温水洗干净,沥干水份
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2023-12-27
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