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莴笋炒牛肉的做法

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莴笋炒牛肉

浏览 13.2万 · 收藏 4410 · 学做 2

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山姆买的美国谷饲牛肉，肉质细嫩肉香浓郁，整条原切更适合制作中餐参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃？山姆带你揭晓牛肉的秘密！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

山姆美国谷饲牛肉 150克

、

莴笋半根

、

大蒜 5瓣

、

花椒粉 2克

、

食用油 30克

、

—————— ——————

、

腌肉用酱油 10克

、

腌肉用鲜鸡汁 10克

、

腌肉用料酒 10克

、

腌肉用玉米淀粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
山姆买的美国谷饲牛肉块，950克很大一盒，冰鲜原切原汁原味，牛肉看上去精瘦柔嫩纤维清晰，非常新鲜，分装一下可以做好几个菜了
步骤2/14 点击查看大图
莴笋削皮后用切菜器切成丝
步骤3/14 点击查看大图
牛肉切成丝
步骤4/14 点击查看大图
放入腌肉调料
步骤5/14 点击查看大图
拌匀后腌制一会儿
步骤6/14 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤7/14 点击查看大图
放入蒜末
步骤8/14 点击查看大图
放入花椒粉炒香
步骤9/14 点击查看大图
放入腌制好的牛肉
步骤10/14 点击查看大图
炒至8成熟
步骤11/14 点击查看大图
放入莴笋丝
步骤12/14 点击查看大图
炒熟后放入鲍汁蚝油
步骤13/14 点击查看大图
翻炒均匀
最后一步点击查看大图
牛肉口感鲜嫩，久炒也不会老

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-24 · 广东省

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