腊肉
天冷了就喜欢吃腊肉炒冬笋,自己动手做的味道更适合自己。 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
把所有调料混合均匀。所用的红酒糟是自己酿的酒和糟一起的。
-
步骤2/7
点击查看大图
五花肉切成三指宽,均匀的涂抹上调料,按摩揉搓下,封口腌制三天,中途隔天翻拌一次。
-
步骤3/7
点击查看大图
挂着风吹日晒10天左右
-
步骤4/7
点击查看大图
不要淋到雨就好
-
步骤5/7
点击查看大图
晒好后表皮先用明火烧烤一下,轻燎即可。锅底垫锡纸,熏料是:大米、茶叶、桂皮八角香叶、桔子皮、红糖,放上架子,把肉摆在上面,不要太密,确保每一个角落都有空隙,盖上盖子,用湿布封好,开大火熏20分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
每一面都是古铜色,香味四溢
-
最后一步
点击查看大图
凉透了再密封放冰箱慢慢享用咯
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-22
腊肉的相关分类
腊肉的相关推荐
-
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
583237人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
165850人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9756759人看过 -
煮腊肉
134018人看过 -
湖南农村烟熏腊肉制作全过程
26450人看过 -
自制腊肉
302662人看过 -
大寒 腌腊肉
557474人看过 -
腊肉
329631人看过 -
小白轻松驾驭-石锅腊肉豆腐#中小学生做饭指南#
178320人看过 -
简单又美味的广式腊肉制作方法
666638人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#把子肉
183479人看过 -
空气炸锅烤五花肉|自制烤肉巨好吃!0失败
798737人看过