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聚餐诱人美食/糖醋鹌鹑

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这道香辣鹌鹑色香味俱全，酸甜开胃微辣，鲜美入味。鹌鹑肉质鲜嫩，搭配糖醋口味和香辣调料，让人食欲大增。同时，鹌鹑富含蛋白质和多种微量元素，是节日聚餐的理想选择。在享受美味的同时，也能为身体提供所需的营养。参与活动: #最是家乡味冬至大如年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鹌鹑 5只

、

葱 2根

、

姜 1小块

、

太太乐宴会料酒 1勺

、

太太乐糖醋排骨调料包 1包

、

八角 1个

、

小米椒 1个

、

食用油 2勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，清洗鹌鹑，去除内脏和杂毛，确保食材干净。
步骤2/10 点击查看大图
将鹌鹑放入锅中，加入适量清水，加入太太乐宴会料酒去腥。
步骤3/10 点击查看大图
煮开后撇去浮沫，确保汤清肉嫩。
步骤4/10 点击查看大图
冲洗干净鹌鹑，捞出备用。
步骤5/10 点击查看大图
热锅凉油，放入葱、姜和小米椒炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
倒入鹌鹑翻炒，使其表面微黄。。加入太太乐糖醋排骨调料包，快速拌匀，使鹌鹑充分吸收调料。
步骤7/10 点击查看大图
倒入一罐啤酒，大火煮开后转小火慢煮，确保鹌鹑肉质鲜嫩。我放入了一些鹌鹑蛋一起煮，没有可以不放。
步骤8/10 点击查看大图
煮约20分钟，观察鹌鹑熟透程度，适时收汁。
步骤9/10 点击查看大图
收汁后装盘上桌，可以撒上一些葱花点缀。
最后一步点击查看大图
色香味俱全，酸甜开胃，带点微辣，鲜美入味好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-22 · 江苏省

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