爆炒牛肉和乌塌菜
一盘色香味俱全的爆炒牛肉,鲜嫩的肉质,浓郁的香味,让人回味无穷。 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
-
步骤1/10
点击查看大图
牛里脊一块。
-
步骤2/10
点击查看大图
牛肉找出丝纹横着切片,切断长纤维使牛肉片嫩滑。
-
步骤3/10
点击查看大图
牛肉片中加入淀粉、白酒、生抽、老抽、蚝油、食用油和白胡椒粉。草果和花椒粒煮的小半碗调料水也加入牛肉片中。
-
步骤4/10
点击查看大图
戴一次性手套抓拌牛肉片,使水全部吸收到牛肉片中腌制10分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
锅置火上加油煮5成熟时转小火加入姜片和蒜片炒黄爆香,加入腌制好的牛肉片翻炒到8成熟时加足盐搅拌均匀,加点开水炒熟牛肉片。
-
步骤6/10
点击查看大图
乌塌菜一棵。
-
步骤7/10
点击查看大图
清洗干净。
-
步骤8/10
点击查看大图
锅里加水、几点油和1勺盐煮沸,倒入乌塌菜煮1分钟,捞入提前晾凉的凉开水中过一遍。
-
步骤9/10
点击查看大图
焯熟的乌塌菜摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
炒熟的牛肉片倒入摆好的乌塌菜上。
这样炒的牛肉搭配乌塌菜,有晕有素营养均衡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-22 · 北京市
爆炒牛肉和乌塌菜的相关分类
爆炒牛肉和乌塌菜的相关推荐
-
超级无敌好吃的红烧牛肉
6111144人看过 -
葱辣豆肉乌塌菜
132911人看过 -
洋葱炒牛肉丝
3236378人看过 -
10分钟家常菜!巨好吃下饭的麻婆豆腐~
212409人看过 -
#秋日养生这样吃#川香红烧牛肉
204325人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!低卡美味黑椒西兰花炒鸡丁
221493人看过 -
快手糖醋排骨
2752607人看过 -
#春天肉菜这样吃#蚝油生菜
9951741人看过 -
炸蘑菇
13961898人看过 -
全奶土司——面包机版
937942人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1142811人看过 -
#中小学生营养餐#百吃不厌的家常小炒~西芹炒牛肉
173659人看过