番茄炖牛腩
忽然间,好想吃番茄炖牛腩,然后就立马出去采购食材实现了自己的愿望。 参与活动: #“全身都是宝”的牛肉怎么吃?山姆带你揭晓牛肉的秘密!#
149克
101克
93克
1990
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
第一步先准备食材如图所示
-
步骤2/10
点击查看大图
第二步牛腩切块冷水下锅加入一勺料酒,适量姜,焯水撇去浮沫,再捞出牛腩冲洗干净,
-
步骤3/10
点击查看大图
第三步起油锅放入适量花生油,把冰糖倒进去炒糖色,
-
步骤4/10
点击查看大图
然后倒入焯过水的牛腩,翻炒均匀,再倒入蒜末姜片,洋葱,香料八角桂皮草果陈皮(有香叶就放香叶,楼主家没有香叶放了草果代替),一起翻炒均匀
-
步骤5/10
点击查看大图
再倒入开水烫过去皮的番茄切块,再加入两勺番茄酱一起翻炒,
-
步骤6/10
点击查看大图
接着再倒入末过牛腩的温开水,
-
步骤7/10
点击查看大图
再倒入一个切块白萝卜,加入调味料老抽两勺,生抽一勺,蚝油两勺,些许鸡精,一起翻拌均匀煮开倒入电压力锅煲50分钟,
-
步骤8/10
点击查看大图
从电压力锅煮好再倒出来炖煮,大火收汁再加入另外剩的一小半去皮切块番茄,再翻炒均匀至掩盖过番茄牛腩的汁水,关火装盘。
-
步骤9/10
点击查看大图
好了,就这样一道巨好吃,酸甜可口,汤汁浓郁,肉质软烂不油腻的番茄炖牛腩就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
上个番茄炖牛腩的全家福照片结束今天这个菜的介绍。㊗️大家开心吃好喝好每一天咯!
PS:没有什么小贴士呢,也可以一直用炒锅用煤气炖煮,但是时间比较长需要一个半小时,所以楼主选择倒入电压力锅炖煮50分钟,让牛腩能够尽快软糯下来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-21
番茄炖牛腩的相关分类
番茄炖牛腩的相关推荐
-
【东北五彩大拉皮】真没想到,这种东北凉皮能在家做!
595303人看过 -
夏季开胃之#橙皮烧肉排#
12457人看过 -
摆盘合集
104950人看过 -
#一周减脂不重样# 清炖牛肉萝卜汤
181089人看过 -
#花式炖煮不停歇#五香茶叶蛋❗️❗️太香了(零厨艺)
225211人看过 -
土豆饼
147592人看过 -
#春天的鲜味#风味时蔬捞汁小海鲜
145579人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#咸菜炒茄子
154829人看过 -
#换着花样吃早餐#薄皮大馅韭菜盒子
3813891人看过 -
虾肉小馄饨
712315人看过 -
泡杨梅酒,最好的配比!最好的口感!
33567人看过 -
简易版糖蒜
103108人看过