炸茄块
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步骤1/6
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茄子切成滚刀块,撒适量盐杀水半小时。
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步骤2/6
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杀出的水不倒,加入十三香,花椒粉,辣椒粉等调料,再打入鸡蛋搅拌均匀,放入面粉搅拌均匀。
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步骤3/6
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让茄子都粘上面糊。
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步骤4/6
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油温六七成放茄块炸,小火炸。
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步骤5/6
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炸至两面金黄捞出。
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最后一步
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可以直接吃,也可以红烧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-21 · 河南省
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