干锅驼鸟肉
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步骤1/5
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把驼鸟肉切薄片,放入盐、生抽、耗油、料酒和一汤勺生粉抓均,然后再放入一汤勺植物油再次抓均备用
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步骤2/5
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洋忽洗净切粗丝放入锅中铺平打底
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步骤3/5
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白菜梗切粗块铺在洋葱上备用
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步骤4/5
姜和大蒜粒切片,小米辣和蒜苗切段备用
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最后一步
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倒入适量植物油烧热,下大蒜片、姜、小米辣少许花椒爆香,放入一勺(吃饭用的饭勺)豆瓣酱炒出红油,再把驼鸟肉片倒入锅中炒至断生,然后倒进铺好菜的锅上铺平,放炉子上小火炖着井吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-12-21
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